Doña Ángela, es una mujer que nació en el año 1950 y es originaria de Michoacán, México, lugar donde vive y desde donde ha cautivado a millones de personas a través de su canal de YouTube “De mi Rancho a Tu Cocina”, sin duda su sencillez y singular personalidad han contribuido a su popularidad. 

Exploremos entonces más acerca de la historia de Doña Ángela y su canal de YouTube.

Canal De mi Rancho a Tu Cocina

La idea de su canal de YouTube se basa en compartir recetas típicas de la gastronomía mexicana, las cuales realiza en la modesta cocina de su rancho del cual también cosecha varios de los ingredientes que utiliza.  Esta idea principal se acompaña de un formato sencillo, muy cercano a los espectadores, sin demasiados filtros o efectos especiales. 

Además, Doña Ángela a medida que prepara su receta cuenta particularidades como: ¿de quién la aprendió? ¿para quién las prepara? ¿cuál es el mejor momento para compartirlas?

El top 10 de las recetas más visitadas de su canal y, que por supuesto, han tenido un alcance mundial, son:

1. Mole de Rancho
2. Enchiladas como las hacemos en Michoacán
3. Huevos con chile rojo y café de olla
4. Quesadillas de comal y atolito de avena
5. Bistec con nopales
6. Chiles rellenos
7. El verdadero almuerzo de rancho
8. Gorditas de comal
9. Corundas michoacanas
10. Tamales de carne en chile rojo

Por otra parte, Doña Ángela realiza sus preparaciones en utensilios de cocina propios de la cultura mexicana, tales como ollas de barro, comales, cucharas y ollas de peltre, cazuelas de barro, entre otros. 

¿Cuándo inicia el canal Doña Ángela De mi Rancho a Tu Cocina?

El 20 de agosto de 2019, Doña Ángela con la ayuda de una de sus hijas quien es la persona que la graba, consigue publicar su primer vídeo en el que explica cómo preparar huitlacoche, también conocido como cuitlacoche (hongo del maíz). A partir de allí comienza su “salto a la fama” y dos meses después de esta primera publicación el canal de Doña Ángela De mi rancho a tu cocina consigue llegar a los 100.000 suscriptores y solo hizo falta un poco más de tiempo para alcanzar el millón de suscriptores. 

Así, muy rápidamente Doña Ángela se hizo famosa con su canal y ganó los tan anhelados botones plata y oro que otorga la plataforma YouTube a los youtubers que alcanzan cien mil y un millón de suscriptores, respectivamente. 

Doña Ángela, una de las mujeres más poderosa de México

Foto: YouTube

Según la revista Forbes, en su edición de junio de 2020, Doña Ángela es una de las 100 mujeres más poderosas de México, esto, por ser promotora de la comida tradicional mexicana. Y no es para menos, pues su canal De mi Rancho a Tu Cocina, a julio de 2020, ya ha alcanzado casi los 3 millones de seguidores y es visto desde diferentes países, tanto que sus vídeos ya están subtitulados en Inglés. 

Finalmente, resaltamos que la labor que realiza Doña Ángela al enseñar al mundo entero recetas típicas de la gastronomía mexicana permite el reconocimiento y fortalecimiento de la identidad cultural de su país, así como el valor y el respeto por el ámbito rural del mismo.